饮食治疗是糖尿病治疗的基石。
饮食不控制血糖永远控制不好。
对于糖尿病病友来说，怎么强调饮食都不为过。
但是，有多少人能够真正的做好饮食控制呢？我们天天在强调，饮食的误区还是那么多，血糖达标率还是那么低，医务人员皱眉头，糖友们更委屈，我们天天吃糠咽菜，血糖怎么还那么高？！
今天，咱们老话再提，如何吃出健康，吃出幸福。
首先，我们要了解糖尿病饮食治疗的目的，也就是我们为什么要控制饮食。
1.提供符合糖友们生理需要的能量和营养。
2.尽量达到并维持理想体重。
3.纠正代谢紊乱，使血糖、血压、血脂水平尽可能达到正常水平。
4.预防和治疗低血糖、糖尿病酮症酸中毒等急性并发症。
5.降低微血管及大血管并发症的危险性。
6.提高糖友们的生活质量。
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第二，我们要知道糖尿病治疗的原则是什么，也就是我们在制定饮食方案时掌握的大方向是什么。
1.合理控制摄入总量。（就是每天吃多少）
2.称重饮食，定时定量进餐。
3.平衡膳食，各种营养物质摄入均衡。
4.少量多餐，每日3-6餐。
以上两点，告诉我们为什么要控制饮食，怎么控制。那么下面将告诉我们吃什么，如何合理搭配。
第三，营养搭配合理化。
三大营养物质：碳水化合物（占每日供给总量的50%-60%）、脂肪（占每日供给总量的≤30%），蛋白质（占每日供给总量的10%-15%）。
其中碳水化合物，也就是我们通俗讲的主食，每日至少进食三餐，三餐应均匀分配，两餐之间可适当加餐。每天的主食至少要有3-4两，有些糖友以为不吃主食可以更好的控制血糖，那是错误的。主食种类尽量选择富含膳食纤维的食物，而严格控制高糖食物。
脂肪类食物尽量选择富含不饱和脂肪酸食物，如干豆类及其制品、蘑菇、香菇、葵花子油、豆油、玉米油、花生油、芝麻油、色拉油等；少吃富含饱和脂肪酸食物，如畜肉类、乳类及其制品、牛油、羊油、猪油、黄油、奶油等。胆固醇的每日摄入量＜300mg（相当于1个鸡蛋）。
蛋白质类食物的选择优质蛋白应占1/3。若有肾功能损害时，蛋白质摄入量宜限制在0.8g/kg/日以下，并以优质动物蛋白为主。若无肾功能损害，大豆及豆制品是很好的选择，因其除了提供丰富蛋白外，对降低血糖、血脂也有良好的作用。
科学选择水果。许多糖友谈水果色变，水果是可以吃的。何时可以吃？当空腹血糖在7.0mmol/l以下，餐后2小时血糖小于10mmol/l，血糖没有大的波动时，就可以吃水果，此时，主食的量要减少。水果食用最好在两餐之间。
戒烟限酒。糖友们并非绝对不能饮酒，而是应适当饮酒，饮酒应在进食后，以免因注射胰岛素或口服磺脲类药物后出现低血糖。
每日食盐量应控制在6g以内，尽量选择含盐量低的食物。
最后，我们来看看如何吃好，如何操作更简便易行。
在这里，首先要知道什么是理想体重。
一个人的理想体重＝身高（cm）-105
在理想体重上下10%浮动都是正常的。
然后看看你的劳动强度，劳动强度分为：
1.卧床休息
2.轻体力劳动：办公室职员、教师、售货员、简单家务活动等。
3.中体力劳动：学生、司机、外科医生、体育教师、一般农活等
4.重体力劳动：建筑工、搬运工、冶炼工、重的农活、运动员、舞蹈者等好了，准备工作完成了，有两种方法估算饮食量。
第一种方法，根据体力活动量来估算，每日至少三餐。
第二种方法，根据体重来估算，每日至少三餐
普通饮食，适用于体重大致正常的糖友，具体量参照第一种方法。
低热量饮食，适用于肥胖者，主食和副食按上述减少10%以上，加强体育锻炼。
高蛋白膳食，适用于儿童、孕妇、乳母、营养不良、消耗性疾病，主食科比普通膳食增加10%以上，动物性蛋白增加20%以上。
总言之，糖尿病病友没有忌口，什么都能吃，什么都要少吃，只要你餐后两小时血糖在8以下就行，这顿饭就算吃的成功！要充分发挥自己的能量，用心的去吃，吃出健康，吃出幸福。
转自：好大夫在线
